الكبده بالرده ......
المقادير
-------------
كبدة مقطعة شرائح
ثوم مفروم
كسبرة ناشفة - كمون-زعتر
قرفة -فلفل اسود- ملح
عصير ليمون
بهارات
دقيق + ردة ناعمة بنسبة 1:1
الطريقة
تغسل شرائح الكبدة جيده بالماء والخل وتوضع في مصفاة
تخلط باقي المقادير معا ثم توضع فيها الكبدة لمدة ساعة على الاقل فى الثلاجه
نضع شرائح الكبدة بعد ذلك في الدقيق والردة ونضغط عليها جيدا
تحمر في زيت غزير ساخن ونضعها على ورق ماص للزيت ورشة بقدونس بقى وبالهنا والشفا لذيذه وسهله جدا






ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
"ومايلفظ من قول الا لدية رقيب عتيد"
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.