المقادير
4 حبات كبيرة بطاطس
نصف كيلوكفتة
1 ملعقة كبيرة زيت
2 حبة كبيرة بصل مفروم
4 فص ثوم مفروم
خضرة (شبت بقدونس كسبرة )
2 قرن فلفل أخضر حار مفروم
1 حبة متوسطة فلفل حلو مفروم ناعم
3 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة صلصه طماطم
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكله
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب ماء او مرقه
الطريقه
اسهل مايكون
نجهز الكفته عادي جدا
نخلط اللحمه المفرومه بجزء من البصل المفروم ونضع البهارات والملح والفلفل
والخضره ونقلبهم لغايه مايتجانسو مع بعض ونكور الكفته ونقليها نص قليه على نار متوسطه الى ان تاخد
اللون ونرفعها من على النار نكون مجهزين
صينيه نضع فيها شرائح البطاطس مع باقى المكونات كلها ونضع كور الكفته المقليه فى الصينيه
ثم ندخلها الفرن متوسط الحرارة الى ان تستوي وبالهنا والشفا






ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
"ومايلفظ من قول الا لدية رقيب عتيد"
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.