عالم توتة الفتفوتة: تتبيلات مختلفه (دجاج ) الجزء الثاني

اهلا يامن اتانا بتحية الاسلام نرحب بيك باحلى الكلام ونعلن لك انضمامك الى كوكبة اعضاءنا الكرام اهلا بيك دعاء من أصابته مصيبة :ما من مسلم تصيبه مصيبة فيقول كما أمره الله أنا لله وأنا إليه راجعون ، اللهم أجرني في مصيبتي واخلف لي خيراً منها إلا أخلف الله له خيراً منها.رواه مسلم632/2 دعاء الهم والحزن:ما أصاب عبداُ هم و لا حزن فقال : اللهم إني عبدك ابن عبدك ابن أمتك ناصيتي بيدك ماضِ في حكمك ، عدل في قضاؤك أسالك بكل اسم هو لك سميت به نفسك أو أنزلته في كتابك ، أو علمته أحداً من خلقك أو استأثرت به في علم الغيب عندك أن تجعل القرآن ربيع قلبي ، ونور صدري وجلاء حزني وذهاب همي " . إلا أذهب الله حزنه وهمه وأبدله مكانه فرحاً .رواه أحمد وصححها لألباني.لكلم الطيب ص74 اللهم إني أعوذ بك من الهم والخزن ، والعجز والكسل والبخل والجبن ، وضلع الدين وغلبة الرجال ". كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يكثر من هذا الدعاء دعاء الغضب : أعوذ بالله من الشيطان الرجيم رواة مسلم . دعاء الكرب : لاإله إلا الله العظيم الحليم ، لاإله إلا الله رب العرش العظيم ، لاإله إلا الله رب السموات ورب العرش الكريم متفق عليه قال صلى الله عليه وسلم دعاء المكروب : اللهم رحمتك أرجو فلا تكلني إلى نفسي طرفة عين ِ وأصلح لي شأني كله لاإله إلا أنت الله ، الله ربي لاأشرك به شيئاً صحيح . صحيح سنن ابن ماجه قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :" دعوة النون إذ دعا بها وهو في بطن الحوت :" لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين لم يدع بها رجل مسلم في شئ قط إلا استجاب الله له صحيح .صحيح الترمذي دعاء الفزع : لا إله إلا الله (متفق عليه ما يقول ويفعل من أذنب ذنباً : ما من عبد يذنب ذنباً فيتوضأ فيحسن الطهور ، ثم يقوم فيصلي ركعتين ، ثم يستغفر الله لذلك الذنب إلا غُفر له. صحيح صحيح الجامع من استصعب عليه أمر : اللهم لا سهل إلا ما جعلته سهلاً وأنت تجعل الحزن إذا شئت سهلاً رواة ابن السني وصححه الحافظ . الأذكار للنووي ص 106 ما يقول ويفعل من أتاه أمر يسره أو يكرهه : كان رسول الله عليه وسلم إذا أتاه أمر ه قال :الحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحات و إذا أتاه أمر يكرهه قال : الحمد الله على كل حال .صحيح صحيح الجامع كان النبي صلى الله عليه وسلم إذا أتاه أمر يسره أو يُسر به خر ساجداً شكراً لله تبارك وتعالى حسن . صحيح ابن ماجه مايقول عند التعجب والأمر السار: سبحان الله متفق عليه , الله أكبر. البخاري الفتح في الشيء يراه ويعجبه ويخاف عليه العين : إذا رأى أحدكم من نفسه أو ماله أو أخيه ما يعجبه فليدع له بالبركة ، فإن العين حق .صحيح. صحيح الجامع ,.سنن أبي داود,اللهم اكفنيهم بما شئت .رواه مسلم دعاء صلاة الاستخارة:قال جابر بن عبدالله رضي الله عنهما : كان رسول الله صلى الله عليه وسلم ، يُعلمنا الاستخارة في الأمور كلها كما يعلمُنا السورة من القرآن ، يقول : إذا هم أحدكم بالأمر فليركع ركعتين من غير الفريضة ، ثم ليقل : اللهم إني أستخيرك بعلمك ، و أ ستقدرك بقدرتك ، وأسألك من فضلك العظيم فإنك تقدِرُ ولا أقدِرُ ، وتعلم ولا أعلم ، وأنت علام الغيوب ، اللهم إن كنت تعلم أن هذا الأمر -يسمي حاجته - خير لي في ديني ومعاشي وعاقبة أمري - أو قال : عاجلة و اجله - فاقدره لي ويسره لي ، ثم بارك لي فيه ، وإن كنت تعلم أن هذا الأمر شر في ديني ومعاشي وعاقبة أمري - أو قال : عاجله و أجله - فاصرفه عني واصرفني عنه ، واقدر لي الخير حيث كان ، ثم أرضني به .رواه البخاري كفارة المجلس: من جلس في مجلس فكثر فيه لغطه ؟ فقال قبل أن يقوم من مجلسه ذلك : " سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك . إلا غفر له ما كان في مجلسه ذلك .( صحيح. صحيح الترمذي دعاء القنوت : اللهم أهدني فيمن هديت ، وعافني فيمن عافيت ، وتولني فيمن توليت ، وبارك لي فيما أعطيت ، وقني شر ما قضيت ، فإنك تقضي و لا يقضى عليك ، إنه لا يذل من واليت ، تباركت ربنا وتعاليت. صحيح. صحيح ابن ماجه,اللهم إني أعوذ برضاك من سخطك وأعوذ بمعافاتك من عقوبتك ، وأعوذ بك منك لا أحصي ثناء عليك ، أنت كما أثنيت على نفسك " صحيح. صحيح ابن ماجه, اللهم إياك نعبد ، و لك نُصلي ونسجد ، وإليك نسعى ونحقدُ ، نرجُو رحمتك ، ونخشى عذابك ، إن عذابك بالكافرين ملحق ، اللهم إنا نستعينك ، ونستغفرك ، ونثني عليك الخير ، ولا نكفرك ، ونؤمن بك ونخضع لك ، ونخلع من يكفرك . وهذا موقف على عمر رضي الله عنه . إسناد صحيح . الأوراد171/2-428 من أحس وجعاً في جسده : ضع يدك على الذي تألم من جسدك وقل : بسم الله ، ثلاثاً ، وقل سبع مرات : أعوذ بالله وقُدرته من شر ما أجد وأحاذر رواه مسلم مايقال عند زيارة المريض ومايقرأ عليه لرقيته : لابأس طهور إن شاء الله ( رواه البخاري 118/4), اللهم اشف عبدك ينكأ لك عدواً ، أو يمشي لك إلى جنازة (صحيح . صحيح سنن أبي داود ) ,مامن عبد مسلم يعود مريضاً لم يحضر أجله فيقول سبعة مرات : أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك إلا عوفي ( صحيح . صحيح الترمذي ) ، بسم الله أرقيك من كل شئ يؤذيك ، من شر كل نفس ، وعين حاسدة بسم الله أرقيك ، والله يشفيك ( صحيح . صحيح الترمذي ), أذهب الباس ، رب الناس ، إشف وأنت الشافي لاشفاء إلا شفاء لايُغادر سقماُ ( رواه البخاري الفتح ) تذكرة في فضل عيادة المريض قال صلى الله عليه وسلم : إن المسلم إذا عاد أخاه لم يزل في خرفة الجنة .صحيح. صحيح الترمذي ,قيل ما خُرفة الجنة ؟ قال : جناها . وقال صلى الله عليه وسلم :" مامن مُسلم يعود مُسلماً غُدوة ، إلا صل عليه سبعون ألف ملكِ حتى يُمسي ، وإن عاده عشيةَ إلا صلى عليه سبعون ألف ملكِ حتى يُصبح وكان له خريف في الجنة صحيح . صحيح الترمذي مايقول من يئس من حياته : اللهم اغفر لي وارحمني وألحقني بالرفيق متفق عليه) اللهم الرفيق الأعلى ( رواه مسلم كراهية تمني الموت لضر نزل بالإنسان لايدعون أحدكم بالموت لضر نزل به ولكن ليقل : اللهم أحيني ماكنت الحياة خيراً لي ، وتوفني إذا كانت الوفاة خيراً لي. متفق عليه من رأى مُبتلى فقال : الحمد لله الذي عافاني مما ابتلاك به ، وفضلني على كثير ممن خلق تفضيلاً لم يُصبه ذلك البلاًء .صحيح. صحيح الترمذي تلقين المحتضر: قال صلى الله عليه وسلم : لقنوا موتاكم قول : لاإله إلا الله (رواه مسلم من كان آخر كلامه لاإله إلا الله دخل الجنة .صحيح . صحيح سنن أبي داود الدعاء عند إغماض الميت: اللهم اغفر ( لفلان) ورفع درجته في المهديين واخلفه في عقبه في الغابرين واغفر لنا وله يارب العالمين وافسح له في قبره ونور له فيه . رواه مسلم مايقول من مات له ميت : مامن عبد تصيبه مصيبة فيقول :" إنا لله وإنا إليه راجعون ، اللهم أجرني في مُصيبتي واخلف لي خيراً منها . إلا آجره الله تعالى في مصيبته وأخلف له خيراً منها . رواه مسلم الدعاء للميت في الصلاة عليه: اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نُزُله . ووسع مُدخلهُ . واغسله بالماء والثلج والبرد ، ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ، وأبدله داراً خيراً من داره ، وأهلاً خيراً من أهله وزوجاً خيراً من زوجه وأدخله الجنة وأعذه من عذاب القبر ( ومن عذاب النار .رواه مسلم اللهم اغفر لحينا وميتنا ، وشاهدنا وغائبنا ، وصغيرنا وكبيرنا ، وذكرنا وأُنثانا ، اللهم من أحييته منا فأحييه على الإسلام ، ومن توفيته منا فتوفه على الإيمان ، اللهم لاتحرمنا أجره ولاتضلنا بعده .صحيح. صحيح ابن ماجه , اللهم إن فلان بن فلان في ذمتك ، وحبل جوارك فقه من فتنة القبر وعذاب النار ، أنت الغفور الرحيم ( صحيح . صحيح ابن ماجه ) , اللهم عبدك وابن عبدك وابن امتك إحتاج إلى رحمتك ، وأنت غني عن عذابه ، إن كان مُحسناً فزده في حسناته ، وإن كان مُسئاً فتجاوز عنه (رواه الحاكم ووافقه الذهبي . انظر أحكام الجنائز للألباني ص159) وإن كان الميت صبياً : اللهم أعذه من عذاب القبر (حسن . أحكام الجنائز للألباني ) اللهم اجعله فرطاً وسلفاً ، وأجراً موقوف على الحسن - البخاري تعليقاً عند ادخال الميت القبر: بسم الله وبالله ، وعلى ملة رسول الله أو على سُنة رسول الله .صحيح. صحيح الترمذي مايقال بعد الدفن : كان النبي صلى الله عليه وسلم إذا فرغ من دفن الميت وقف عليه فقال :" استغفروا لأخيكم وسلوا له التثبيت فإنه الآن يُسأل (صحيح . صحيح سنن أبي داود دعاء زيارة القبور : السلام عليكم أهل الديار ، من المؤمنين والمسلمين ويرحم الله المُستقدمين منا والمستأخرين وإنا ، أن شاء الله بكم للاحقون ( رواه مسلم ) دعاء التعزية : إن لله ماأخذ وله ماأعطى . وكل شئ عنده بأجل مُسمى ...فلتصبر ولتحتسب .متفق عليه اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد خير الخلق اجمعين

الخميس، 26 مايو 2016

تتبيلات مختلفه (دجاج ) الجزء الثاني

تتبيلة رقم 6 (تتبيله خفيفه للدجاج )

خل+ بهارات +ملح+ليمون+صوص الصويا

تتبيلة رقم 7
لبن زبادي
فصوص ثوم+ زنجبيل مبشور+ فلفل حار+ بابريكا( فلفل احمر حلو)+ كركم اصفر+عصير ليمونة
حلقات ليمون

تتبيلة رقم 8
دجاجتان تغسلان جيدا و تقطعان الى 8 قطع.
بصل مبشور+ ثوم مفروم+ طماطم مبشورة+ خل احمر+قليل من الملح, و الفلفل الاسود, و القرفة الناعمة,
و بهار الدجاج+زيت زيتون+كاتشاب حار+ينقع الدجاج في هذه الخلطة لمدة ساعتان او ثلاثة ويشوي او يطهي فى صينيه بالفرن

تتبيلة رقم9

صدور دجاج + بقدونس مفروم. + عصير الليمون.+ ثوم مفروم ناعما + فلفل حلو.
بودرة الكاري + كمون.+ـ ملح وفلفل أسود.+ بصلة حمراء مفرومة

تتبيلة رقم 10

دجاجة نظيفه ومفتوحه من الظهر مثل الكتاب ادهنها كلها وادعك بين اللحم والجلد بالتتبيلة الاتية
علبه زبادي +4 معالق كبار زعتر +رشة سماق وملعقة صغيرة ملح + معلقه زيت
تخلط المقادير وتدعك الدجاجة كلها وكذلك بين اللحم والجلد تترك 2 ساعات الى 3 ثم تشوى